近年来，旬阳市红军镇借助丰富的自然资源优势，抢抓乡村振兴战略机遇，因地制宜积极构建乡村特色养殖产业，拓宽农民增收渠道，为乡村振兴注入新动能。
在红军镇上马村的鸵鸟养殖园里，成群结队的鸵鸟给寂静的山沟增添了生机。有一群体态健壮，毛色光亮的鸵鸟，他们正瞪着大眼睛，迈着大长腿，在围栏内悠闲漫步，等待着他们的“吃饭”时间。“饭点儿”一到，饲养员就招呼着鸵鸟们“开饭”进食，每每看到饲养员的投喂动作，这些“宝贝”们就显得格外激动兴奋。鸵鸟园负责人朱修军的脸上也带着藏不住的笑容，历经三年的精心照料，鸵鸟们已进入稳定产蛋期，山货变俏货，见到了实实在在的收益。
“历经了种种困难，终于把鸵鸟养成了。现在有500多只，从去年下半年开始，已经收了100多枚蛋，现在卖到200块左右一枚。”春华秋实金周农业农民专业合作社负责人朱修军说。
一只鸵鸟一周能产1至2枚蛋，一枚蛋3公斤左右。对这些来之不易的鸵鸟蛋，朱修军在收捡时很是小心，三年来积累的经验告诉他，收蛋时每一个看似简单的环节，都关系着最终的收益。
“一般产蛋就在下午3点以后，鸵鸟特别护蛋，捡蛋的时候要特别注意安全，防止啄人。收回来之后放在阴凉干燥处，不能放在太阳底下暴晒，高温下容易坏，随时收集随时储存。”朱修军说。
除了鸵鸟蛋，鸵鸟浑身都是宝，它的皮、肉、羽毛等均可加以利用，经济价值高。为了激发该养殖场的增收带动效应，村上集体经济与他们紧密合作，把村民联结在种养产业链上，采购村民种植的包菜、玉米等时令蔬菜饲喂鸵鸟，促进产旅融合，拓展增值空间。
“在包菜大量上市的时候，我们会给游客提供这个包菜的售卖，让游客自己来体验喂鸵鸟的乐趣。我们也在探索鸵鸟全宴的一个做法，吸引外地的游客到这儿来旅游，带动当地的农家乐、民宿发展。”上马村党支部书记冯远江说。（宋博琳 乌蒙）
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