为进一步强化食堂从业人员食品安全责任意识，规范校园餐运营管理流程，切实保障全校师生饮食安全与身体健康，3月 5日，白河县冷水镇中心小学组织召开2026年春季学期校园食品安全专题培训会，副校长赵胜奎主持会议，各校校园餐管理员、出入库管理人员及全体炊事员全员参会。
会议伊始，校长陈德安对校园餐食品安全工作提出六项明确要求与部署：严格规范操作流程，坚守食品安全底线；全面整治环境卫生，打造洁净工作环境；细化岗位分工职责，确保工作无死角、无空白；端正日常工作态度，严守校园食堂工作纪律；规范文明沟通用语，树立优质服务形象；注重着装仪表规范，维护职业岗位形象，要求全体从业人员以高标准、严要求为师生提供安全、卫生、可口的校园餐。
随后，营养餐管理员王咸鑫带领全体参会人员学习2026年春季学期校园食品安全检查工作要求，并围绕重责任、勤学习、善协作三大核心展开讲解。他强调，食品安全责任需深植于心、落实于行，每位从业人员要深刻认识岗位重要性；要主动学习食品安全知识、操作规范与营养搭配技巧，持续提升专业素养和烹饪水平；各岗位间要加强沟通配合、凝聚工作合力，共同筑牢校园食品安全防线。
最后，学校食品安全总监赵胜奎作总结强调，全体从业人员一是要时刻绷紧食品安全弦，严格落实食品安全 “十统一、六到位” 工作要求；二是要注重细节、相互提醒、彼此监督，在守牢校园食品安全底线的同时，提升校园餐品质，让全体师生吃得营养、吃得健康、吃得放心。
此次专题培训会，进一步夯实了学校校园食品安全管理基础，强化了食堂从业人员的责任意识和实操规范。下一步，白河县冷水镇中心小学将持续常态化开展食品安全监督与管理，不断提升校园餐服务保障水平，用心打造师生满意、家长放心的校园餐服务体系。（王咸鑫）
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编辑：时雨
