为深入贯彻落实乡村振兴战略，深化区域经济文化交流，加快构建特色美食品牌体系，华阴市第二期“一季一美食”暨美食品牌推介活动——“华山论剑，品渭江湖”华阴美食展销会，将于2025年6月13日至17日在古柏行南侧街区正式启幕。本次活动通过整合区域优质资源，全力打造集美食体验、文化传承、产业推广于一体的综合性平台，为全市经济社会高质量发展注入强劲动能。
活动以“华山论剑，品渭江湖”为主题，深度融合地域文化特色，借“华山论剑”的豪迈意象，汇聚渭南地区及兄弟县市特色美食资源。秉持“交流互鉴、协同发展”理念，搭建美食产业交流平台，推动各地风味美食同台展示、互学互鉴，促进区域美食文化与产业深度融合。展会现场，华阴大刀面、甑糕、搅团等非遗特色小吃将集中亮相；富平酥饺、白水小果子、三原蓼花糖、铜川核桃酱等兄弟县市名品佳肴也将汇聚一堂。同时，华阴蒲公英挂面、柿子醋、红薯粉条等特色农产品亦将全方位展示，集中呈现陕西非遗美食的独特魅力与深厚底蕴。
活动期间，每日还将策划系列配套活动，以文化赋能美食，丰富群众精神文化生活；组建专业保障团队，从场地布置、安全监管、服务接待等多维度入手，全面优化消费环境，确保活动安全有序开展；设置美食文化展示专区，系统介绍参展美食与特色产品的历史渊源、制作工艺及文化内涵，推动美食文化传承与创新。
此次美食展销会是华阴市推动美食产业升级、促进文旅商体融合发展的重要举措，也是弘扬陕西美食文化、非遗文化的重要窗口。华阴市将以此次活动为契机，持续深挖特色资源优势，强化品牌建设，拓展产业发展空间，全力推动美食产业与文化事业协同发展，诚邀社会各界人士共赴盛会，共品舌尖美味，共赏文化魅力，共同谱写陕西美食文化高质量发展新篇章。（供稿：华阴市市场监督管理局）
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