为进一步筑牢校园食品安全防线，构建透明化膳食管理体系，4月9日，汉阴县蒲溪初级中学召开膳食监督委员会会议。学校负责人、家长代表、分管食堂负责人等20余人组成“监督联盟”，通过“实地查、现场议、公开评”的形式，推动校园餐饮服务提质增效。
会前，全体委员佩戴口罩走进食堂后厨，重点查看食材存储、餐具消毒、加工流程等环节。学校负责人现场介绍了“互联网+明厨亮灶”系统，县局可通过校园智慧监控系统实时查看后厨操作。所有肉类、蔬菜、粮油等生活物资由县上统一采购，确保食材供应新鲜、安全。家长代表吴女士表示：“看到食材新鲜、操作规范，作为家长，我们更放心了。”
在随后召开的座谈会上，学校负责人通报了本学期食堂运营情况，强调学校始终将安全、健康、营养作为膳食工作核心，并介绍本学期推行的明厨亮灶工程和食材溯源制度；分管食堂负责人详细解读了菜谱设计原则，现场展示食品检测报告与48小时留样记录。
此外，会议还就查货验货、每周陪餐、家校共管等进行了深入讨论并达成了共识。“校园膳食安全没有终点，只有连续不断的新起点。”蒲溪初中负责人表示，学校将以此次会议为契机，持续完善 “政府监管、学校主责、家长参与、社会协同” 的膳食管理机制，用 “看得见的用心” 守护学生 “舌尖上的安全”。（刘 涛）
责编：杜鹏飞
编辑：汪洋
