民以食为天，食以安为先。生猪屠宰环节作为猪肉产品进入市场的关键关口，其质量安全直接关系到群众的身体健康。为加快推进《生猪屠宰质量管理规范》的实施进度，全面提升汉中市生猪屠宰行业的质量安全水平，7月30日汉中市生猪屠宰质量规范达标创建工作推进会在市动物疫控中心成功召开。此次会议邀请了省畜牧兽医局副局长谢印乾和省级生猪屠宰企业GMP检查组4名专家参加，市县农业农村局、动物疫控中心主要负责人和分管领导以及汉中市生猪屠宰企业负责人共38人参会。
会上，省畜牧兽医局副局长谢印乾分别从生物安全、产品质量安全、生产安全和生态安全四个方面详细解释了生猪屠宰企业为什么推行GMP，要求企业必须建立规模化和可持续性发展的长远思维；同时要求企业从管理体系现代化、生产管控现代化和人才结构现代化三个方面来高效推行GMP，积极从硬件改造、软件管理方面着手，严守食品安全底线，大力推进《生猪屠宰质量管理规范》的实施。
省级生猪屠宰企业GMP检查组组长李智强就汉中市生猪屠宰企业在实施GMP创建过程中存在的主要问题进行了详细分析，并为企业改造指出了方向。
市农业农村局副局长刘浩对汉中市生猪屠宰企业的生产提出了明确要求，强调各企业要严格按照相关要求进行生产，加强内部管理，提升产品质量，确保人民群众“舌尖上的安全”。同时，要求相关部门加大监管力度，定期检查，确保各项措施落到实处。
此次推进会的召开，不仅有助于统一思想，提高各方对生猪屠宰质量规范工作的重视程度，更能推动汉中市生猪屠宰企业严格按照规范要求进行生产经营，从源头上保障猪肉产品质量安全。借助规范达标创建工作，将促使企业升级设施设备、优化生产流程、强化人员管理，推动汉中市生猪屠宰行业由“粗放式发展”向“精细化、标准化、规范化发展”转型，提升行业整体竞争力。（宁红蕊）
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