为进一步加强夏季食品安全工作，规范食品生产经营行为，提升食品安全管理水平，7月15日，黄陵县桥山市场监管所召开食品安全从业人员培训会，辖区160余家食品经营户负责人及从业人员参加了此次培训。
此次培训会邀请黄陵县市场监管局食品股股长田会玲为大家讲解食品方面相关专业知识。培训结合当前食品生产安全存在的突出问题，从多个维度进行了细致讲解。
紧扣食品安全、卫生标准等关键环节，结合实际经营特点，用通俗易懂的语言解读相关法律法规，明确食品生产经营企业在原料采购、生产过程控制、标签标识、人员健康管理等方面的法定义务，让从业者清晰了解合规经营的具体要求。通过典型案例分析，深入剖析了食品生产经营企业常见的卫生条件不达标、添加剂使用不规范等风险点，用“身边事”警示“身边人”，增强经营者的风险意识。围绕生产场所布局、设备清洁维护、原辅料索证索票、食品储存要求等实操内容，进行了指导，帮助食品生产经营企业解决实际运营中的难题。
此次培训是黄陵县桥山市场监管所推动食品生产经营企业规范化发展的重要举措之一。下一步，黄陵县桥山市场监管所将结合培训效果开展后续跟踪检查，对整改不到位的食品生产企业进行重点帮扶，通过“培训+监管”的模式，持续引导辖区食品生产企业走合法合规、优质发展的道路，切实保障群众“舌尖上的安全”。（供稿：黄陵县市场监管局）
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编辑：刘凡
