为进一步提升全系统食品安全突发事件应急处置能力，有效防范化解食品安全风险，8月7日至8月8日，延安市食药安办举办全市食品安全协调应急培训班暨突发事件应急处置评估推演活动。省市场监管局食品协调处相关负责同志，市县两级食药安办负责同志、市食药安委成员单位相关工作人员，延安市市场监管系统食品相关工作人员共70余人参加培训。
此次活动采用“理论培训+桌面推演”相结合的模式，突出实战导向与能力提升。培训环节邀请食品安全、舆情分析、应急处置等领域专家，围绕食品安全全链条监管、网络舆情应对处置、食品安全应急处置案例分析等内容进行专题授课，通过政策解读、案例分析等方式，提升参训人员的理论基础与业务素养。
在食品安全事件应急处置桌面推演环节，以“流通环节食品安全突发事件应急处置”为主题组织开展食品安全突发事件无脚本应急演练，演练模拟设定一起疑似食物中毒事件，采用全员参与、分组对抗、专家点评的方式，引导各参演单位结合职责分工，现场推演处置流程、提出应对措施、明确协同节点，重点检验应急响应效率、部门联动衔接、风险研判精准度等实战能力。推演过程中，各单位反应迅速、分工明确，针对难点问题深入研讨，形成了科学高效的处置方案，展现了良好的专业素养与协作精神。活动结束后，市食药安办对培训及推演情况进行总结，肯定了各单位的积极参与和处置成效，同时指出部分环节存在的协同衔接不够顺畅、细节处置不够精准等问题，要求各单位对照整改，进一步完善应急预案、强化实战演练。
活动还特别邀请食品安全应急处置专家全程指导，通过理论与实践相结合，有效提升了食品安全风险防控和应急处置能力。下一步，延安市食药安办将持续健全培训演练常态化机制，推动应急处置能力再提升，全力保障人民群众饮食安全。（时亚宁）
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