为规范食品摊贩经营秩序，保障群众饮食安全，2025年8月7日，澄城县市场监管局城关一所根据县委主要领导在《社情民意第14、15期》上的批示和澄城县人民检察院检察建议书中的要求，对辖区内惠民市场夜市实施精准排查，全力消除食品安全隐患。
此次检查聚焦群众关注度较高的食品摊贩登记卡、从业人员健康证持有及公示等情况进行检查，并细致查验了食材采购台账、索证索票制度落实及餐饮具消毒记录等关键环节。截止目前，市场内所有食品摊贩的食品摊贩登记卡及从业人员健康证明全部公示到位，每个摊位均配备餐厨垃圾专用桶。
2025年8月8日，澄城县市场监督管理局城关一所在惠民市场内召开小摊贩食品安全培训会。食品经营摊贩、市场管理人员等70余人参加会议。食品安全监管人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》等相关法律法规，结合近年来发生的典型案例，深入剖析食品安全违法行为的严重后果和法律责任，以案说法、以法析案，让参会人员深刻认识到食品安全的重要性和违法违规的危害性。同时，监管人员立足日常管理实际，以通俗易懂、贴近实操的方式，对食品摊贩从业人员个人卫生规范、食品原料采购验收与储存管理、食品加工制作流程标准、索证索票制度落实以及食品添加剂使用规范等食品安全关键环节，进行了细致入微的讲解。
下一步，澄城县市场监督管理局城关一所将持续加强宣传培训力度，创新工作举措，不断深化食品安全宣传教育，努力营造全社会共治共享的食品安全氛围，全力筑牢食品安全防线，让街头美味与食品安全同行。（供稿：澄城县市场监督管理局）
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