富县：筑牢校园食品安全防线

正值秋季开学季，为全面提升校园食品安全管理水平，保障广大师生用餐安全，富县市场监管综合执法大队对城区内13所学校和一家配餐公司开展了校园食品安全专项检查，并分别组织各学校的食品安全分管领导、食品安全总监和食品安全员召开了食品安全专题培训会。

执法人员深入各学校食堂操作区域和就餐区域，从食品采购、场所卫生环境、加工制作、员工健康及“三防”设施等关键环节进行了实地检查，并查看了相关台账。对检查中发现的食品安全问题，能当场整改的要求各学校当场整改，不能当场整改的下发责令整改通知书要求限期整改。同时对各学校食品安全相关人员提出三点要求：要强化主体责任。各学校要严格履行食堂食品安全主体责任，严格落实“日管控，周排查，月调度”工作机制。新更换的设施设备要分区分类，按功能使用，严格落实清洗消毒操作规范，定期检查“三防”设施，确保设施设备的正常运行。要加强对食品操作人员的培训，按计划定期开展自查自纠，及时排查风险隐患，杜绝发生食品安全类问题，为广大师生营造安全、放心、满意的就餐环境。