为进一步加强学校食堂食品安全管理，提升学校食品安全管理水平，6月4日，澄城县市场监督管理局组织召开学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准线上培训会，县纪委监委驻市场监管局、教育局纪检监察组，县市场监管局、教育局分管领导及相关业务股室，各所监管人员，中小学（幼儿园）分管食品安全领导、食品安全总监、食品安全员共200余人参加了培训。
此次培训，主要围绕落实“原料采购统一、进货查验统一、原料贮存统一、加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统一、色标管理统一”和“总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题整改到位、舆情处置到位、病媒防制到位”等内容要求进行讲解和剖析，并对检查中发现的具体问题进行强调，提出工作标准和管理要求。
会议要求，校园食品安全关乎学生身体健康，学校要进一步落实食品安全主体责任，落实食品安全总监、食品安全员职责，按照“十统一六到位”管理模式进行规范管理，通过定期检查和随机抽查等方式，督促学校食堂严格落实“十统一六到位”管理模式，确保校园食品安全。（供稿：澄城县市场监督管理局 ）
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编辑：刘凡
