近日，安康市非税收入经办处精准对接高校科教资源，邀请安康职业技术学院高级茶艺专家团队针对汉滨区晏坝镇竹园村开展茶艺制作技术帮扶。通过视频讲解和现场红茶精制技术指导以及生态茶园管护等技术帮扶，有效盘活夏、秋茶资源、优化茶园生态环境，为村民增收、产业增效筑牢技术根基。
一直以来，竹园村以春茶销售为主，夏、秋茶叶因缺乏加工技术，大多被闲置废弃，造成大量优质茶叶资源浪费，未能真正实现“一亩茶园四季增收”。 针对这一产业痛点，专家团队茶艺技术指导重点聚焦夏、秋茶深加工利用。结合竹园村夏秋茶原料特质，系统讲解夏、秋茶制作高品质红茶的全套工艺。从鲜叶采摘标准、适度萎凋、轻重揉捻、恒温发酵到分段烘干、精细提香，逐一拆解关键技术要点，现场纠正村民加工误区。同时通过实操对比、现场品鉴的方式，让村民直观掌握夏、秋茶转化优质红茶的核心技巧，解决夏、秋茶利用率低、品质差、无附加值的难题。延伸茶叶产业链条，提升茶叶整体经济效益，拓宽群众增收渠道。
此次“制茶技术指导+生态茶园改造”双向赋能，是市非税收入经办处立足村情、精准施策，推动茶产业转型升级的重要举措。既盘活竹园村茶叶闲置资源，实现春茶优产、夏秋茶增值，又构建了绿色、生态、可持续的茶园管护体系，推动茶叶生产从“量产”向“质优”转变。
下一步，市非税收入经办处将持续深化结对帮扶机制，重点关注生态茶园种植模式，通过技术帮扶带动村民掌握标准化制茶、科学化管护技能，持续擦亮村级生态茶叶品牌，以特色茶产业提质增效，持续带动群众稳收增收，为乡村产业振兴注入强劲科技动能。（供稿：汉滨区晏坝镇）
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编辑：刘凡