3月24日，宁陕县江口回族镇欣蕊羊肚菌农业技术开发家庭农场内，一派热火朝天的繁忙景象。负责人李玉兵正带领工人抢抓晴好天气，全力开展羊肚菌采收工作。大棚内外，采收、装框、搬运、大棚增湿等各项工序井然有序，大家脸上洋溢着丰收的喜悦。
走进种植大棚，密密麻麻的羊肚菌长势喜人。粗壮洁白的菌柄搭配纹路清晰的菌盖，鲜嫩饱满，散发着沁人心脾的淡淡菌香。作为珍稀食用菌，羊肚菌凭借丰富的营养成分与鲜美的口感，成为市场上备受追捧的“山珍美味”，更成为当地群众增收致富的“黄金菌”。
眼下，基地羊肚菌采收工作稳步推进。这批羊肚菌经过烘干后，远销四川金堂等地，市场需求紧俏。据了解，新鲜羊肚菌市场均价每斤达50元，烘干后的羊肚菌每斤售价高达400元，经济效益显著。
“种植羊肚菌是个精细活，温度、光线、湿度都得严格把控。今年气温回升缓慢，昼夜温差适中，格外利于羊肚菌生长。”李玉兵介绍，基地种植的六妹、七妹两大品种，品质均达到上乘标准。目前采收工作进入尾声，预计再有3天即可完成，新鲜羊肚菌产量将达6000斤左右，预计实现产值30余万元。
在农场发展过程中，当地种植技术也在持续迭代升级。与李玉兵并肩作战的熊家富，是深耕食用菌产业25年的“土专家”。从起初的香菇种植，到如今的羊肚菌种植，他熟练掌握菌种原种研发培育、技术推广、田间管理等技术，为农场高品质产出提供了坚实保障。
“我们这5.8亩羊肚菌采收即将收尾，下一步计划扩大种植品类，引入牛肝菌、草菇等品种，既提升土地综合利用价值，又能带动周边村民就近务工增收。”李玉兵信心满满地说。
近年来，江口回族镇立足资源优势，大力发展羊肚菌、鲜食玉米等特色种植产业，不仅盘活了土地资源，为当地村民搭建了家门口的务工平台，让群众通过务工实现增收，点亮乡村振兴好“钱”景。（通讯员：刘长兵 黄瑞瑞 审核：梁慧超）
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编辑：时雨
