走进神木市西沟街道头道河村经济联合社的平菇大棚，一排排平菇菌棒整齐地码放着，一朵朵肥硕的平菇团簇相拥，散发着淡淡的菌香。工人们小心翼翼地摘下一簇簇平菇后，开始装箱打包。
在神木市西沟街道头道河村经济联合社的平菇大棚，工人们小心翼翼地摘下一簇簇平菇后，开始装箱打包。
“销路主要以榆林、神木等周边市县的各大超市为主，还有湖北、山东、内蒙的商贩专门过来买。”平菇大棚负责人李刚说。
平菇培植复杂繁琐，为提高其产量和品质，李刚不断学习和摸索，逐渐掌握了一套科学的种植技术。从菌种的选育、菌棒的制作到日常的温湿度管理，每一个环节都严格把关。
李刚说：“平菇的原料是以玉米芯为主，正式用的肥料是麸皮，白灰主要用来杀菌、消毒，蒸好晾冷，再放进菌种，发白以后就开始长出平菇。”
“夏季生长时间比较快，天气暖，有二十多天就开始出菇；冬天天冷，需要五十至六十天，随气候走。在生产过程中，菌种不能被污染，被污染后，原料袋就无法使用了。”李刚继续介绍道。
平菇虽小，但因营养丰富，种植周期短、见效快，市场潜力巨大，价格可观。如今，李刚的平菇种植基地已经初具规模，年产平菇可达数万斤，年收入也翻倍增长。（来源：神木新闻网）
责编：刘朋涛
编辑：时雨
