为进一步规范幼儿园食堂管理，保障幼儿饮食安全与营养健康，3月18日，镇坪县牛头店镇中心幼儿园召开以“科学膳食·健康护航”为主题的食堂膳食委员会会议。膳食委员会成员、食品安全领导小组、厨师及教师代表等共同参会。
会上，牛头店镇中心幼儿园负责人明确本学期膳食工作核心为“安全底线+科学营养+精细化管理”，部署“春夏季健康饮食月”活动，重申膳食委员会监督、审核、反馈等职责。针对春夏季特点，重点复盘假期复工食品安全情况，部署环境卫生消毒、生熟分开操作、食品留样等防控措施，防范食材变质与交叉污染风险。
会议还围绕春夏季食谱优化、伙食费公示、家长试餐观摩等工作展开讨论，邀请家长代表参与食堂开放日活动，形成家校共育合力，切实守护幼儿“舌尖上的安全”。（欧阳强帆）
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编辑：时雨
