3月31日,合阳县甘井中心小学组织召开校园餐校长现场办公会。会议由学校党支部书记、校长王根斌主持、食堂管理团队以及相关工作人员全员参与。本次会议围绕食品安全、服务质量等关键议题,旨在及时发现问题,高效解决问题,切实保障全校师生的饮食健康与安全。
会议伊始,全体人员深入食堂各个功能区进行检查。在食材采购与存储区,办公会成员仔细检查了近期采购食材的新鲜度,翻阅进货台账与索证索票资料,确认采购源头的正规性。在食品加工区,对卫生状况、操作规范进行细致检查。对餐具清洗消毒区域,查看了清洗流程与消毒记录。
随后,仵力晖副主席传达了近期合阳县教体局关于“校园餐”食品、卫生安全的相关通知和文件要求,对近期检查过程中发现的食品、卫生、管理等方面存在的问题进行了反馈,并向餐厅管理人员提出整改要求和整改时限,要求所有餐厅员工紧绷安全弦,确保校园食品安全和师生用餐安全。
食堂负责人赵海量老师针对今后工作作出系统部署:加强设备设施管理,定期检查维护冷藏、消毒等设备,确保正常运行;强化人员培训,组织食品安全与服务规范培训活动,提升工作人员的专业素养;建立健全食材浪费监督机制,通过宣传教育,引导师生珍惜粮食,减少浪费。
最后,王根斌校长做了总结讲话。他强调今年是食品安全集中整治关键之年,食品安全是学校安全管理工作的重中之重,日常管理必须做到“十统一,六到位”,他要求学校“校园餐”管理人员坚持做好“日管控、周排查、月调度”,做到管理不出纰漏,排查不留死角,以严格规范的管理确保校园食品安全。
本次校园餐校长现场办公会直面问题,解决问题,为甘井中心小学校园餐管理的持续优化注入了新动力。未来,学校将以更高标准、更严要求,守护校园 “舌尖安全” ,让师生吃得安心,吃得满意。(供稿:合阳县甘井中心小学)
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