为切实保障在园幼儿的身体健康和生命安全，全面提升教职工应对食品安全突发事件的快速处置能力，近日，镇坪县曾家镇幼儿园精心组织开展食品安全应急演练活动，全体教职工及幼儿参与其中。
演练前期，幼儿园制定了详细的应急预案，明确各岗位人员分工与处置流程。安全管理人员针对食品安全突发事件识别、急救处理、信息上报等内容，对全体教职工进行专项培训，确保人人熟知规范、熟练操作。
本次演练模拟幼儿餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒的突发场景。班级教师发现异常后，第一时间停止幼儿进食，迅速上报保健医生和园所安全负责人；保健医生到场核查后，立即启动园所食品安全应急预案。
后勤组第一时间封存当日剩余食材、餐食及餐具，保留样本以备检测；应急组教师将不适幼儿转移至隔离观察室，专人看护并第一时间联系家长，告知幼儿身体情况；联络组快速向上级主管部门上报事件信息，其余教师则有序安抚班级幼儿情绪，维持现场秩序。整个演练过程分工清晰、反应迅速、处置规范，各环节衔接紧密，达到了实战演练的预期效果。
演练结束后，园领导组织全体教职工进行复盘总结，针对演练细节优化改进。此次演练，有效检验了幼儿园食品安全应急预案的实用性，提升了教职工的应急协同处置能力。
后续，幼儿园将持续严把食品安全关口，严格落实食材采购、食品加工、餐食留样等各项管理制度，定期开展应急演练与幼儿食品安全教育，筑牢校园食品安全防护网，全力守护幼儿健康成长。（通讯员：朱玥）
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