商江芳杰松花皮蛋亮相全国绿色基地经济工作会商州区非遗保护再添新成果

2026年3月26日，2026年绿色基地经济工作会议在全国绿色农业产业示范基地管理办公室的组织下顺利召开。本次会议采用“主会场+分会场+腾讯视频”形式，主会场设于上海，陕西西安作为分会场之一，与全国绿色基地代表共享盛会。

在西北运营中心刘湘萍主任的带领下，来自我区的商江芳杰农产品有限公司负责人、松花皮蛋制作技艺非遗传承人董慷慷在西安分会场作专题发言，分享了我区非遗技艺与绿色产业融合发展的实践经验。这是商州区非遗保护工作成果首次在全国性绿色农业产业会议上亮相，标志着我区非遗保护与产业融合发展迈上新台阶。

非遗技艺薪火相传松花皮蛋彰显文化魅力

商州区地处秦岭腹地，历史文化底蕴深厚，非遗资源丰富。松花皮蛋制作技艺是我区具有代表性的传统技艺类非遗项目，历经四代传承，至今仍保持传统工艺精髓。董慷慷作为该项目非遗传承人，多年来致力于技艺传承与创新发展，在区文旅局的统筹指导下，在区文化馆、区非遗保护中心的具体支持与帮助下，积极探索“非遗+绿色+药食同源”的发展路径。

区非遗保护中心主任张淼介绍，商江芳杰松花皮蛋制作技艺采用传统无铅工艺，融合侧柏叶药食同源特性，在保留传统风味的同时，实现铅含量“未检出”的品质突破。该产品荣获2025中国特色旅游商品大赛铜奖，其生产基地于2025年被陕西省人民政府列入省级非遗工坊，成为我区非遗生产性保护的典范。

部门协同发力非遗保护与产业融合结硕果

近年来，商州区文旅局高度重视非遗保护工作，统筹协调区文化馆、区非遗保护中心等各方力量，紧紧围绕“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，加大对松花皮蛋制作技艺等传统技艺类非遗项目的保护力度。通过建立非遗传承人档案、开展技艺记录、组织传承培训、搭建展示平台等多种方式，推动非遗技艺活态传承。

在产业融合发展方面，区文旅局积极引导非遗项目与绿色农业、文旅产业对接，支持商江芳杰等非遗企业通过“企业+基地”模式，建立绿色蛋鸡养殖基地，坚持“零污染、零农残、零重金属”标准，从源头保障产品品质。同时，推动非遗技艺与秦岭药膳、文旅体验深度融合，打造“绿色基地+非遗体验+秦岭药膳+商洛特产”的全产业链闭环模式，让非遗技艺可体验、可感知、可带走，实现非遗保护与经济发展双赢。

展望未来让非遗在新时代焕发新光彩

区文旅局副局长张晓平表示，将以此次会议为契机，进一步加大非遗保护与传承力度，重点做好以下工作：深化校企合作，联合高校开设药食同源加工、非遗传承定向课程，培养非遗传承后备人才；加强品牌建设，建立“区域公用品牌+企业品牌”联动机制，借助数字化手段讲好商州非遗故事；拓展展示平台，组织非遗项目参加各类展销活动，推动商州非遗产品走向全国。