为全面贯彻落实市县关于进一步加强“校园餐”管理和深入推进“校园餐”突出问题专项整治工作有关要求，近日，汉阴县蒲溪初级中学召开“校园餐”突出问题专项整治工作
推进会，认真学习传达上级部门文件精神。学校领导班子、后勤管理人员、食堂负责人参加会议。
会上，学校食品安全总监为全体与会人员详细解读了上级部门关于校园餐管理“十统一”“六到位”的有关要求，学校负责人组织全体人员学习了安康市教育体育局《关于切实做好“校园餐”突出问题专项整治工作的提醒函》。
会议强调，与会人员要高度重视本轮次专项整治工作，要清醒认识“校园餐”整治工作严峻形势和高压态势，准确把握专项整治目的、意义和重点内容，围绕运营环节、采购环节、加工环节、监管环节等“校园餐”突出问题自查要点，认真对照上级部门要求做好自查整改，确保专项整治成果经得起各级检查检验，群众满意。
会议要求，要进一步强化营养餐管理，筑牢食品安全防线。食材的采购、验收必须坚持常态化管理，严把食品及原料采购入库关；食品加工必须符合卫生标准，认真落实蔬菜清洗、餐具消毒工作，确保食品的保存、清洗、切配等环节生熟分开，不留任何盲区；食品制作、留样要严格按规范要求操作；要定期进行大扫除和消毒工作，确保食堂环境整洁、卫生；要畅通校园食品安全举报投诉渠道，包括电话举报投诉、邮箱举报投诉以及现场举报投诉等多种方式，接受广大师生及社会各界的监督和举报投诉，共同维护校园食品安全。（刘涛）
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