10月25日，定边县与西安饮食股份有限公司召开“定荞红传·陕北剁荞面”餐饮小馆项目洽谈会。县人大常委会主任马俊飞、县长李胜元、副县长罗志刚、西安饮食股份有限公司党委书记、董事长靳文平及县财政局、县农业农村局等相关部门负责人参加洽谈会。
洽谈会上，与会人员观看了西安饮食股份有限公司以陕北剁荞面、定边羊肉等地方特色美食为核心的“定荞红传·陕北剁荞面”餐饮小馆项目规划。靳文平表示，项目开发将依托陕餐联平台及西安饮食在供应链平台建设、老字号品牌运营管理方面的丰富经验，将定边县剁荞面塑造成为陕西特色连锁餐饮优质品牌，提高定边县特色美食知名度，促进定边县荞麦产业全链条发展。
马俊飞指出，定边县作为世界红花荞麦原产地之一，红花荞麦种植面积广、品质高、产量大，具有良好的发展前景，西安饮食股份有限公司在运营管理、产品开发、技术工艺等方面与定边县开发荞麦产业发展理念相契合，双方有着广阔的合作空间。
李胜元强调，与西安饮食股份有限公司开展特色餐饮项目合作，对定边县延伸特色农业产业链、提升地方美食知名度、培育新的经济增长点具有重要意义，各相关部门单位要持续做好跟进对接和服务保障工作；希望双方在“优势互补、互利共赢、共谋发展”的原则下，进一步做好调研论证，尽快签订合作框架协议，完善具体实施方案，推动合作项目早日落地；要依托西安饮食综合优势，加快履行相关决策程序，注册成立相应经营主体，力争年底前实现部分餐饮门店在西安正式开业，全力以赴推动更多合作成果建成见效。（供稿：定边县农业农村局）
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