近日，石泉县市场监管局聚焦制售假劣肉制品等突出问题，对辖区内小作坊、小餐饮等重点生产经营场所开展肉制品专项快速检测行动，系统排查质量安全风险隐患，以精准监管推动肉制品专项整治工作落地见效。
本次专项行动重点围绕群众高度关注的肉制品食品安全风险点，主要开展亚硝酸盐、罂粟壳、甲醛、注水肉等关键项目快速筛查，实现风险早发现、早排查、早处置。截至目前，已完成肉制品快速检测22批次，其中1批次疑似弱阳性样品，已送至专业检测机构进行验证。
下一步，石泉县市场监管局将持续强化监管力度，不断完善推进“管、查、检”融合的常态化工作机制，充分发挥快速检测筛查优势和实验室检测定性权威，切实保障检测结果的科学性、精准性，全力确保群众吃上放心、安全、优质的肉制品。（邓 伟）
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