洛南县高耀镇杨河村充分发挥当地资源优势，利用闲置校舍建成手工挂面厂，带动群众在家门口就业增收。一根根手工挂面，不仅串起了传统技艺与现代产业，更串起出村民实实在在的幸福生活。
春节将至，手工挂面进入销售旺季。在洛南县高耀镇杨河村挂面厂内，村民们正忙着晾晒一批批细如丝、白如雪的手工挂面。空气中弥漫着面香，也洋溢着忙碌与喜悦。
“能照顾老人也能照顾娃，比起在外边打工好得多，一个月也就是4000多块钱，一年生产5个多月。”挂面厂负责人祁蓓蓓喜悦之情溢于言表。
杨河村共有1870人，是省级帮扶重点村，村民一直保留着手工制作挂面的老手艺。2023年12月，村党支部在广泛征求村民意见后，将原狮醒小学闲置校舍改造成占地1000多平方米的挂面厂，设有和面、醒面、晾晒、包装四个车间，“村上发展挂面生产具备“三大优势”，第一是盘活老学校闲置资产，第二个是村上三分之二人都会手工挂面技能，第三大优势就是外出务工人员和在外创业人士特别多，挂面可以销售到外地。”杨河村党支部书记刘变绒告诉笔者。
每年10月到次年3月，是手工挂面生产的黄金期。为保证品质，村民们统一在此期间制作挂面。挂面厂推出的“蟒岭人家”手工挂面，除供应本县九家敬老院外，还销往上海、广东等地。参与生产的村民人均月收入超过3000元，手工挂面真正“吊”起了群众的幸福日子。
“挂面厂建成以来，半年来给村上增加毛收入5万块钱，净收入就是三万多块钱，常年生产是8到12个人，30到40岁人中间段一个月就是五千块钱，年龄偏大一点就是3500块钱左右。”刘变绒欣喜地说。（来源：洛南融媒）
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