为扎实推进养老服务保障工作，大力弘扬“尊老、敬老、爱老、助老”的传统美德，积极构建“老有所养、老有所依、老有所乐、老有所为”的良好社会风尚，近年来，神木市花石崖镇精准发力，从保障老年人的饮食美味与安全入手，全心全意守护最美“夕阳红”，持续为提升老年人的获得感与幸福感不懈努力。
近期，花石崖镇针对镇中心敬老院与农村互助幸福院的餐饮食品安全问题，开展了专项督查检查行动。旨在进一步规范食材采买、存储、烹饪、留样等关键环节，切实压实食品安全主体责任，全面提升养老机构的食品安全管理水平。
督查人员深入后厨、库房以及餐厅，重点聚焦加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样制度落实等核心环节，通过查阅详实资料、开展座谈问询、进行实地查看等多种方式，展开了全方位、无死角的检查。对于个别互助幸福院存在的未按规定进行食品留样以及服务人员未办理健康证等问题，检查人员现场予以专业指导，并督促幸福院管理员在限期内完成整改。针对互助幸福院普遍存在的未办理食品经营许可证这一共性问题，镇政府迅速行动，联合市场监管局、行政审批局，采取下乡送政策、上门送服务的创新举措，积极指导镇中心敬老院以及全镇19个互助幸福院，通过线上渠道上传资料，办理食品经营许可证，以最快的速度推动问题整改落实。同时，为确保幸福院能够长效稳健运行，切实保障老年人舌尖上的安全，镇政府制定出台了《花石崖镇互助幸福院管理办法》，创新性地建立起 “日管控、周排查、月调度”工作机制，将自查自纠、督查反馈以及挂牌督办有机融合，及时排查并消除食品安全隐患。
此次整治行动历时一个半月，对农村互助幸福院餐饮食品安全领域进行了一次全面细致的“体检”。经过督导检查与卫生专业指导，养老机构服务人员现已全部持健康证上岗，目前已有5家成功办理食品经营许可证，其余的正在抓紧整改与完善资料过程中。全镇20个养老机构的服务质量得到显著提升，老年人满意度从整改前的78%大幅提升至95%，切实保障了全镇400余名老年人的就餐安全。
下一步，神木市花石崖镇政府将持续加大对养老机构的管理与督帮力度，持续开展问题“回头看”整改行动，不断提高养老机构从业人员的食品安全意识与养老服务水平，让老年人吃得放心、吃得安心，在幸福院里安享美好晚年。（供稿：神木市花石崖镇）
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编辑：刘凡
