食品安全无小事，校园守护大于天。为切实强化校园食品安全管理，提高全体师生对食物中毒等突发事件的应急处置能力，检验学校各部门协同作战水平，筑牢校园食品安全防线，3月20日，安康市恒口示范区恒口小学组织开展了食品安全应急演练活动，全体师生参与其中，以练促学、以练促防。
本次演练严格按照预设方案有序推进，场景设定贴合校园实际：午餐后，四年级（4）班5名学生陆续出现腹痛、呕吐等不适症状，疑似食物中毒，一场紧张有序的应急处置随即展开。
12:30，四年级（4）班学生A率先向班主任报告腹痛，12:35，同班4名学生相继出现呕吐症状，班主任第一时间将情况上报至医疗组校医叶明伟。校医迅速赶到现场，模拟初步诊断后，立即联系总指挥雷浩校长，详细汇报现场情况。雷浩校长接到报告后，当即宣布启动校园食品安全应急预案，明确各小组职责，一场与时间赛跑的应急处置正式拉开帷幕。
在现场指挥王功政副书记的协调下，各小组迅速响应、分工协作，高效完成各项处置任务。医疗组护送患者至校医务室隔离观察、安抚等初步救治措施，同时联系120寻求支援；安保组张兵主任立即拉设警戒线，封锁食堂操作间，对午餐留样进行封存，全力守护现场安全；在政教处余清财主任的统筹下，快速收集患者姓名、症状、进食食物等相关信息，逐一电话通知学生家长，同步通过校园广播发布统一通报，及时稳定师生情绪；后勤组张安主任及食堂管理员积极配合，对食品原料、餐具进行封存，协助后续调查工作；总指挥雷浩校长同步向恒口示范区教体文旅局上报事件情况，确保信息畅通、联动高效。
演练过程中，各环节严格遵循操作标准：规范完成呕吐物的覆盖、静置、清理及消毒工作；食堂管理员认真记录留样冰箱温度，张贴封条并拍照取证，确保食品封存流程规范。
所有应急处置流程完成后，雷浩校长宣布演练结束，组织全体参与人员集合点评。他肯定了本次演练的成效，各小组反应迅速、分工明确、操作规范，圆满完成了预设演练任务，同时也指出了演练过程中存在的细节问题，要求各部门针对问题及时整改，进一步完善应急预案，强化协同配合，切实提升应急处置能力。
此次食品安全应急演练，不仅检验了学校食品安全应急预案的科学性和可操作性，提升了各部门协同处置突发事件的能力，更让全体师生直观掌握了食物中毒应急处置的基本流程和注意事项，进一步强化了食品安全风险防范意识。
下一步，安康市恒口示范区恒口小学将以此次演练为契机，常态化开展食品安全宣传教育和应急演练活动，不断压实食品安全责任，细化防控措施，筑牢校园食品安全“防护网”，为全体师生的身体健康和生命安全保驾护航！(图文 | 李 恒)
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编辑：刘凡
