当前，正值严冬，降雪频繁，熏腊肉的民俗味浓，极易发生食品安全生产和火灾隐患，兴隆镇作为“镇巴腊肉”生产基地之一，坚持不懈组织开展冬季食品安全和森林防火监督检查工作，着力守护人民群众“今冬明春安全”。
深入排查，群众 “安心”归位。农村村民聚餐，各驻村工作队员和村（社区）食品安全协管员现场查看农家“红白喜事”厨师、帮厨的健康证是否有效，并紧扣易烂、易腐、易变质的食品，从原材料采购、贮存到加工制作都一一进行仔细排查，同时检查燃气、煤气、用电、用火取暖安全情况，对排查中涉及食品安全隐患的问题，现场指出并要求立即整改完善，坚决预防和杜绝各类食品安全事件发生。当前“熏腊肉”已经进入生产旺盛期。极易引起火灾事故。因此，各村（社区）检查整改力度不断增大。
加强森林防火工作，宣传工作 “人心”到位。针对气温骤降，雨雪交加，道路湿滑，昼夜温差大，早晚能见度差的极端天气。各村（社区）加强了道路交通安全预警提示和动态管控工作，遇有风险隐患及时果断应对处置，同时强化了冬季取暖安全上门入户宣传工作，尤其对边远吊庄的“独居户”、智能特殊人员和集中安置户，严防煤气中毒，入户督查不漏一人。为提高广大群众森林防火安全意识，在冬季道路交通安全隐患排查的同时，各级各单位组织志愿者和网格员同步开展森林防火和食品安全宣传，通过微信圈、宣传横幅、现场讲解、发年画等形式，向广大群众宣传日常安全防范基本常识、普及森林防火和食品安全相关法律法规和科学知识等内容，引导群众树立“防火安全无小事”法律理念，加强自我保护，做自己安全健康的第一责任人。
统一思想，上下 “同心”发力。冬季气温低，湿度小，高低海拔温差大，森林防火和“腊味”食品安全生产任务重，全镇领导分片区进村入户召开食品安全工作会议，分析研判冬季食品安全工作形势、研究部署食品安全工作，各级各单位提高思想站位、强化责任意识，积极落实上级安排，统一思想、统一认识、统一行动，扎实抓好冬季安全生产。
安全生产，重在预防，责任前置，实事做实。兴隆镇将继续严格落实食品安全和冬季防火“四个最严”要求，以深入落实安全生产“两个责任”为总抓手，以“时时放心不下”的责任感，坚持抓好冬春防火和食品、道路交通安全各项工作，持续提升安全生产治理能力和水平，把“实”事办实，用心守护全镇人民群众“冬春安全”。（段明才）
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