校园食品安全牵动着社会各界的心，直接关乎广大师生的身体健康与生命安全。8 月 26 日，延长县市场监督管理局专业执法人员对延长县高级中学和县初级中学教育集团总校两所重点学校开展秋季开学前食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。
检查过程中，执法检查组深入各学校食堂的后厨操作间、食品储藏室、洗消区等关键区域，对食品原料采购、贮存、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节进行了全面细致地排查，确保不留死角、不漏隐患。
“2025 年以来，我局始终将校园食品安全摆在突出位置，持续开展校园食品安全专项整治行动。” 延长县市场监督管理局副局长刘海军在接受采访时表示，“我们严格以省局‘十统一六到位’工作要求为重要抓手，坚持在春秋两季开学关键节点，常态化对校园食品安全工作开展专项监督检查。重点检查学校食堂两个责任落实、人员健康管理、清洗消毒、‘三防’设施、留样陪餐等制度落实情况。同时，为提升校园食品安全管理水平，我局还定期组织学校负责人、食品安全总监、食品安全员开展专业培训与考核，切实夯实校园食品安全管理基础。”
校园食品安全管理，重在常抓不懈，贵在长治长效。记者了解到，目前在延长县，校园食品安全监管工作已形成一套标准化、规范化的长效管理机制。通过制定明确的监管标准与操作指引，结合持续的常态化督导检查，让校园食品安全管理的每一个环节都有章可循、有据可依，从制度层面为师生饮食安全筑起坚固屏障。
“校园食品安全是办学的底线，更是不可逾越的红线。作为学校负责人，我始终把这项工作紧紧攥在手里、时刻放在心上。” 延长县初级中学教育集团总校校长呼何单在谈及校园食品安全管理时态度坚定，“我们学校明确规定校长是校园食品安全第一责任人，我和学校领导班子全体成员坚持严格落实校领导陪餐制度，及时了解师生用餐体验与诉求；同时建立并严格执行‘月调度’机制，定期梳理食品安全管理问题、研究解决办法。在日常管理中，我们从严从实抓好食品安全全流程管控，从食材采购、加工制作到餐具清洗消毒，严格执行‘日管控、周排查’工作机制，确保每个环节都有专人盯守、有人检查、有人负责。食品安全工作没有‘休止符’，我们会始终保持严谨态度，持续把好每一道关口，努力让学生吃得放心、让家长安心！”
校园食品安全是市场监管工作的重中之重，尤其是秋季开学季，更是食品安全监管的关键时期。为确保秋季开学期间全县校园食品安全万无一失，延长县市场监督管理局已提前做好全面部署。刘海军表示：“接下来，我局将以此次秋季开学季为重要契机，迅速扩大检查范围，对全县所有校园食堂和校外托餐机构开展拉网式排查整治。同时，进一步加强校园食品安全日常监管力度，对检查中发现的问题，将督促校方立行立改、限期整改，坚决消除食品安全隐患，全力确保全县广大师生的用餐安全。”（供稿：延长县市场监管局）
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