为切实筑牢幼儿园食品安全防线，压紧压实校园餐管理主体责任，全力守护幼儿 “舌尖上的安全”。4月15–16日，汉阴县涧池镇督学责任区组织责任督学深入辖区各幼儿园开展校园餐专项督导。
督导组采取通实地查看、查阅资料、现场问询的方式，深入食堂操作间、食材储存间等关键场所，重点检查食堂环境卫生、原材料采购贮存、食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、索证索票及进货查验制度执行等落实情况。详细核查膳食经费管理、食材采购台账、每日食品安全自查记录等资料，全面排查校园餐安全风险隐患。
督导过程中，督导组对照校园餐专项督导检查细则，对各幼儿园食品安全主体责任落实、日常隐患排查、校园餐 “十统一六到位” 管理模式执行等情况进行全面核验。针对各幼儿园食堂管理中存在的细节问题，现场逐一反馈，提出针对性整改意见，下达整改督办单，明确整改时限、实行台账式管理、销号式整改，确保问题闭环清零。同时强调，各幼儿园要始终绷紧食品安全弦，严格落实食品安全 “日管控、周排查、月调度” 工作机制，严把食材采购、加工、留样每一道关口，持续提升食堂管理规范化、精细化水平。
此次专项督导，进一步强化了辖区各幼儿园食品安全责任意识，有效排查整治了校园餐安全隐患，规范了食堂运营管理流程。下一步，汉阴县涧池镇督学责任区将持续加大校园餐督导力度，建立常态化督导检查机制，跟踪问题整改落实情况，做到闭环管理、逐一销号，以严督实查筑牢校园食品安全屏障，全力为辖区幼儿健康成长保驾护航。（通讯员：许明）
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