为进一步强化校园食品安全管理，提升学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，保障全体师生的饮食健康与生命安全，4月15日，潼关县太要镇中心小学组织开展了食品安全应急处置专项演练活动，以“实战化”演练筑牢校园食品安全“防火墙”。
本次演练以模拟学生餐后出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒症状为场景，严格按照预设流程有序推进。演练伊始，有学生在餐后出现身体不适，第一时间向班主任报告情况，班主任立即安抚学生情绪，并第一时间将情况上报学校后勤处与校领导，同步做好学生的初步看护。
接到报告后，学校迅速启动食品安全应急预案，由校医室对不适学生进行初步诊断与应急处理，详细记录学生症状、用餐情况等关键信息，为后续处置提供依据。 
随后，学校第一时间联系当地医疗机构，安排专人护送不适学生前往医院接受专业诊疗，全程跟进学生诊疗情况，并及时与学生家长沟通，做好信息同步与安抚工作。
与此同时，学校后勤与食品安全管理小组立即对当日食堂留样食品、食材采购台账、加工操作流程等进行全面核查，排查食品安全隐患，锁定问题源头，确保快速定位风险、阻断传播。
整个演练过程紧张有序、衔接顺畅，各环节责任明确、反应迅速，全面检验了学校食品安全应急预案的科学性与可操作性。太要镇中心小学将以此次演练为着力点，持续筑牢校园食品安全防线，把师生的健康安全放在首位，以严谨细致的工作作风，为校园安全保驾护航，让家长放心、让社会满意。（供稿：潼关县太要镇中心小学）
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