为强化校园食品安全管理，提升师生应急处置能力，近日，合阳县金峪镇皇甫庄小学结合学校实际，组织全体师生及食堂工作人员开展食物中毒应急演练，切实筑牢校园食品安全防线。
本次演练模拟学生早餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒场景。任课教师发现后，立即停止进食、安抚学生并第一时间上报；学校迅速启动应急预案，各应急小组高效联动：医疗救护组快速核查学生症状，登记信息，将重症学生转移至隔离室护理，同步联系卫生院并拨打 120；现场管控组立即封闭食堂，封存剩余食材、餐食及餐具，保护事故现场；疏散引导组组织其余学生有序撤离至操场，维护现场秩序；信息上报组及时将情况上报教育主管部门及市场监管部门；后勤保障组备好急救、消毒物资，全力配合各小组工作。
演练全程紧张有序、衔接紧密，参演人员分工明确、反应迅速、操作规范，圆满完成各项既定任务。演练结束后，芦君锋校长作全面总结，肯定参演人员表现，梳理细节问题并明确整改方向，同时再次普及食品安全知识，要求食堂严格执行食材采购、加工、留样等制度，严禁变质过期食品入校；提醒学生远离 “三无” 食品，养成良好饮食卫生习惯。
此次演练，有效增强了师生食品安全防范意识与应急自救能力，让食堂工作人员熟练掌握突发事故处置流程，检验了学校应急预案的科学性与可操作性，补齐了食品安全应急管理短板。下一步，学校将把食品安全工作摆在首位，常态化开展安全教育与应急演练，严格落实各项管控措施，全力守护学生健康成长。（张平）
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