为做好校园餐管理工作，切实落实安康市学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式标准2.0版，3月23日，汉阴县第二小学召开了三月份食品安全调度会暨食品安全培训会。
学校食堂食品安全培训会议由副校长裴志明主持。总务主任首先组织全体参会人员再次学习了《安康市学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式标准2.0版》，从管理规范和责任落实两方面对“十统一六到位”做了详细解读，使学校管理人员和食堂承包方及从业人员都明白了各自应履行的职责；其次就食堂从业人员一日工作流程做了具体要求。从食堂从业人员进门“三件套”（工作服、口罩、帽子）、晨检、加工、分餐送餐到回收餐桶结束的清洗消毒及卫生打扫等整个工作流程都做了详细的要求；最后对第二小学食堂“十统一六到位”风险管控清单3.0版做了说明，要求每位从业人员按风险管控清单列明的细则严格履行各自的职责。
食堂食品安全调度会议由校长李雪主持部署。首先由食堂管理员汇报了本学期自开餐以来食堂存在的问题及整改情况。会议要求在食堂管理过程中要切实加强食品安全“日管控”和“周排查”，发现问题立即整改，不能立即整改的要定下整改期限，在最短的时间内整改到位。最后，会议安排了下月食品安全工作重点。
此次会议，既提升了从业人员的专业能力与安全意识，又压实了工作责任、明确了工作重点。汉阴县第二小学将以此次会议为契机，持续拧紧食品安全责任链条，从严从细抓好食堂管理，全力守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定提供坚实保障。（杨 蒲）
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