为全面排查风险隐患，压实校园食品安全主体责任，春季开学伊始，由汉阴县蒲溪镇政府分管领导带队，组织市场监管所深入镇内各校、园开展了春季学校食堂安全专项检查。通过专项检查为校园食品安全再上“安全锁”、再筑“防护墙”。
检查中，工作人员现场察看食堂后厨、食材库房、洗消间、备餐区等关键区域，详细了解食堂硬件设施设备、人员健康管理、食材采购和储存、餐饮具清洗消毒、食品安全制度落实等情况，重点核验从业人员持有效健康证上岗及每日晨检制度落实情况；严格查验米面油、肉蛋、蔬菜及调料等大宗食材的索证索票、出入库查验记录，确保来源可溯、质量可控；认真听取了学校负责人对食品安全主体责任落实情况的介绍，并结合检查情况对学校食堂安全工作提出了细致具体的要求。
针对检查中发现的个别风险隐患，执法人员现场指导、立行立改，要求学校进一步深化“日管控、周排查、月调度”和“十统一，六到位”工作机制，从严从细落实各项管理制度，压紧压实主体责任，强化全过程规范管理，不断提升食堂管理与服务水平。
下步，汉阴县蒲溪镇将以此次检查为契机，持续加大校园食品安全监管力度，不定期开展“回头看”，坚决守护好校园食品安全，让师生吃得既安心又健康，为校园食品安全保驾护航。（刘康辉）
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