春启新程，学子归巢。为守护广大师生“舌尖上的安全”，筑牢春季开学校园食品安全防线，西乡县市场监督管理局白龙塘市场监督管理所对辖区学校食堂开展校园食品安全专项检查，全力护航新学期师生饮食安全。
压实责任链条，让师生吃得更“放心”。组织开展学校食堂从业人员食品安全培训，督促学校健全食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，压紧压实经营主体责任。同时，检查“互联网+AI监管”平台运行情况，指导学校做好摄像头日常维护，确保关键点位视频在线、画面清晰，实现“云端”实时守护。
严守食材关口，让师生吃得更“安心”。深入食材储存间，对通风照明、卫生环境及食品存放的分区分类、离地离墙、标识标签情况进行全面检查。紧盯米面粮油、肉禽蛋奶等重点品类，仔细核对供应商资质、进货台账及索证索票，逐一查验食材保质期与贮存条件，确保来源可溯、质量可控，把好食品“入口关”。
聚焦环境细节，让师生吃得更“舒心”。围绕后厨操作间、餐具洗消间、食材加工区等关键区域，开展“地毯式”检查。查看食品安全信息公示牌、从业人员衣帽穿戴、“三防”设施及洗消设备运行状况，严格对照《检查要点表》逐项核验，重点核查食品经营许可证、从业人员健康证及食品留样记录，确保每一处细节都经得起检验，为师生营造整洁、卫生、舒适的就餐环境。
春风送暖，扬鞭奋蹄。西乡县市场监督管理局白龙塘市场监督管理所将持续加大校园食堂及周边食品经营主体监管力度，常态化开展食品安全检查，以更严标准、更实举措织密织牢校园食品安全“防护网”，为新学期师生饮食安全保驾护航。（王勋）
责编：刘朋涛
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