正月初一，暖阳和煦，陕南汉阴县汉阳镇长岭村的火焰寨迎来了登山访茶的游人。沿着山间蜿蜒小径拾级而上，脚下是饱含腐殖质的深褐色泥土，松软湿润；路旁草木愈发蓊郁，渐显森然气象。行至气喘吁吁时抬眼望去，火焰寨的轮廓已然清晰映入眼帘。
火焰寨得名于其独特的山势风貌，几座山头连绵起伏、高低错落，主峰傲然挺立，两侧山峦依次递降，宛如一簇跃动升腾的火焰。山体并非赤红一片，而是随着四季更迭变换着底色，汉江升腾的水汽与云雾萦绕其间，似为其披上一层流动的青白色薄纱。与寻常名山的峭拔险峻不同，火焰寨透着敦厚雄浑的独特韵味，恰似一曲无声的古老土地赞歌。
走近细看，火焰寨的山体坡度极陡，鲜有平整地块，而寨子顶部却有一圈宽约3米的石砌“城墙”围合的平地，东、南二门保存完好，北门已然垮塌，西侧则是悬崖峭壁，无需修筑城门。令人称奇的是，在寨子外围看似无法耕种的陡坡之上，当地群众依山就势开垦出层层梯地，种满了茶树，这片梯地也因此得名“茶园梁”。
茶园梁上的茶树，与人工园圃中修剪整齐的茶丛截然不同。一簇簇老茶树虬枝盘曲、姿态各异，枝干上布满青苔，宛如身披苍翠鳞甲。据当地86岁的胡大爷介绍，其祖父辈便在汉阳坪集市售卖火焰寨茶叶，因品质出众，售价远高于周边村落的茶叶。老茶树的叶片厚实油亮，在云雾间的稀薄天光下，折射出沉静的光泽。它们扎根于近乎垂直的陡坡之上，根系深深扎入泥土，尽显顽强的生命力。
这一片依山而植的茶园，是当地群众与自然和谐共生的生动见证。群众没有对陡坡进行削平改造，而是顺应山势肌理，将茶树种苗精心栽种，以谦卑坚韧的姿态与自然达成深刻的和解与默契。曾经荒芜的陡坡，如今已是满目苍翠，茶树以优质的产出，回馈着群众的辛勤与智慧。
得益于火焰寨的独特山势与汉江云雾的长期滋养，这里出产的茶叶品质上乘。当地群众评价其“叶片壮，滋味醇厚”，这份醇厚并非笨拙的滞重，而是历经岁月风霜沉淀的内敛丰饶，尽显山地茶叶的优良本色。
从寨顶下山，行至山脚，一股清冽的泉水从石缝间汩汩涌出。为保护这处水源，村民自发集资修建了一座黛瓦红柱的小亭，简朴的建筑中透着对自然馈赠的珍视。偶遇一位老者提着水壶前来取水，他以树叶引流，动作舒缓从容，仿佛在进行一场庄重的护水仪式。老者笑着介绍，这泉水冬暖夏凉，口感甘洌，用来冲泡火焰寨的茶叶更是相得益彰，“茶树和茶人喝的同一种泉水，这才叫圆满”。
一句“圆满”，道尽了当地群众与这片土地的深厚情谊。每日清晨，前来取水的村民络绎不绝，他们取走的不仅是清冽的泉水，更是融入日常的生活滋味。泉水泡茶、煮饭，将山野的甘醇清甜，融进了长岭村家家户户的烟火气中。泉水、茶亭、茶树与取水的村民，共同勾勒出一幅和美宜居的田园画卷，彰显着群众对土地的质朴爱护、对自然的真挚感恩，以及对美好生活的热切期盼。
取一壶山泉水，沏一杯火焰寨老树茶，茶汤澄澈透亮，呈琥珀色泽。凑近细嗅，山林的清新气息沁入心脾；轻呷一口，初尝微涩，旋即回甘，醇厚的滋味顺着喉舌暖入心底，余韵悠长。杯中茶汤，浓缩着火焰寨的云雾、山泉，更承载着长岭村群众对生活的热爱与对乡村振兴的美好憧憬。（夏福森）
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