11月29日，西安市鄠邑区朱家香油非遗工坊、非遗馆及非遗传习所揭牌仪式成功举办，区文旅局、区市场监管局、五竹街道办等相关领导，西安市鄠邑区文化馆、区非遗保护中心工作人员及基层村代表共同参与仪式，见证这一非遗保护盛事。
朱家香油制作技艺源自民国初年，历经五代传承已逾百年，完整保留了中国古代“石磨水代法”提取芝麻油的传统工艺流程与生产器具，不仅是关中农耕文明饮食文化的鲜活载体，更承载着古都西安的历史文化记忆。2024年该技艺列入鄠邑区非物质文化遗产代表作名录，先后创办了非遗传习所、非遗工坊和朱家小磨香油非遗馆，成为鄠邑区非遗保护和乡村振兴一大亮点。
活动现场
仪式现场，相关领导依次为非遗工坊、非遗馆及非遗传习所揭牌。此次揭牌，是鄠邑区探索“非遗+产业+教育”保护路径的重要实践。
揭牌仪式
仪式结束后，全体人员参观了非遗馆及生产车间，实地观摩石磨水代法制作香油的全过程，感受传统技艺的独特魅力。
未来，西安市鄠邑区文化馆将持续发挥专业优势，协助非遗项目完善传习体系，培养新一代非遗传承人；同时依托非遗馆打造公众文化体验平台，让更多人了解传统非遗文化，为区域非遗系统性保护注入新活力。(供稿：西安市鄠邑区文化馆）
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编辑：汪洋
