靖边县考察团赴汉阴县第四小学观摩营养餐管理工作

10月28日，榆林市靖边县教育和体育局考察团一行来到汉阴县第四小学，实地观摩学习学校食堂智慧监管平台建设及营养餐管理工作。

考察团抵达后，汉阴县第四小学副校长谢鹏围绕“三降、三提、三保”工作机制，系统介绍了学校在营养餐管理方面的实践与成效。学校坚持以“标准化+精细化”为导向，严把食材采购源头，科学制定膳食搭配，优化学生用餐服务流程，切实做到营养餐既安全又营养，让每一餐都成为助力学生健康成长的“能量包”。随后，营养餐管理员谢先才就“互联网+大数据”智慧监管平台作专题汇报。该平台构建了供货商、学校、主管部门多方联动的监管体系，实现了食材验收溯源、从业人员晨检、“明厨亮灶”智能监控等全流程闭环管理。通过现场演示，考察团直观了解了平台在科学配餐、智能验收、安全自查等环节的高效运作，对其“技防+人防”相结合的监管模式给予高度评价。

汉阴县教育体育局营养股校园餐管理人员从全县层面介绍了营养改善计划的统筹推进情况。双方围绕校园食品安全智慧监管、营养餐质量提升等议题进行了深入交流。座谈结束后，考察团实地参观了学校食堂、智慧监管设备及校园环境。整洁规范的操作区域、实时传输的“明厨亮灶”画面、功能完善的智慧监管系统，全面展现了汉阴县在校园食品安全管理中的精细化、智能化水平。