冬瓜炖排骨、木耳炒瘦肉、清炒笋片再加上一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋汤，这是镇坪县牛头店镇九年制学校一顿常见的“校园餐”。午餐时间，走进该校学生餐厅，同学们尽情地享受着校园餐的美味。
镇坪县牛头店镇九年制学校全校共378名学生，为了实施好“校园餐”，学校根据均衡营养纲要，“因校制宜”精心制定菜谱，做到每周有变化，每天不重样，每顿都荤素搭配，每日有汤喝，保证学生能均衡摄入蛋白质、维生素、脂肪等营养元素，助力学生健康成长。
今秋开学以来，镇坪县牛头店镇九年制学校全面改善学生就餐环境、提升“校园餐”安全管理水平，实现从学生“吃饱”到“吃好”再到“吃得营养健康”的转变，学生、家长的获得感和满意度不断提升。
为了进一步规范“校园餐”的管理，学校按照“十统一、六到位”的要求规范流程管理，同时把好竞价采购关、食材验收关、食品加工关、食品卫生关，确保校园餐营养健康、安全满意。
学校创新管理模式，聘用四名学生家长担任食堂员工，让家长融入学校食堂工作。这一“双重身份”让“校园餐”又多了一份保障。“自己的孩子在学校吃饭，我们平时的操作都格外注意，食品卫生都是事无巨细的。”在食堂工作的学生家长许阿姨表示。
让“校园餐”成为“放心餐”是民心所向。学校还通过对食堂从业人员专题培训、“明厨亮灶”建设、食谱公示、邀请市场监管所工作人员试餐、家长随时陪餐、设立“即诉即办线上线下服务平台”等方式，全面提升校园餐管理水平，推动食品安全、品质、服务等方面提档升级，不断提升学生和家长对“校园餐”的满意度。（张飞轮）
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