洛川县市场监管局：守护舌尖安全传递校园温度

新学期全新启程，洛川县市场监督管理局秉持高度责任感和使命感，将守护“校园第一餐”作为重中之重，提前谋划、统筹安排，8月24日、25日，组织开展全县“开学第一餐”校园食品安全岗前培训和食品安全专项检查行动。

本次校园食品安全岗前培训围绕“守护师生饮食安全”核心，培训明确，食品从业人员须持有效健康证上岗，进一步强化了食品安全责任意识，明确各自岗位操作标准。操作环节着重强调“生熟分开、烧熟煮透”原则，加工用具按区域标识分类使用；同时，培训还讲解了校园食品安全突发事件应急处置流程，知晓食品留样需按规定留存48小时以上。　　本次校园食品安全专项检查以“排查风险、筑牢防线”为目标，全面落实食品安全主体责任。各学校要严格执行食品安全校长（园长）负责制，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。重点覆盖食材源头管控，逐一核验供货商资质文件、食材检疫报告及索证索票台账；严格把控食品安全关，确保食品质量安全，严格落实“十统一、六到位”管理模式。　　此次检查进一步压实了校园食品安全管理责任，及时消除潜在风险，为师生饮食安全提供坚实保障。